Η Σητεία είναι μια ζωντανή πόλη με περίπου 11.000 κατοίκους. Η περιοχή φημίζεται για τη σημαντική παραγωγή ελαιολάδου και για την εξαιρετική ποιότητα ελαιολάδου και κρασιών. Υπάρχουν πολλά τοπικά φεστιβάλ σε παραδοσιακό κρητικό στυλ που γίνονται σε χωριά όλο το καλοκαίρι, τα οποία αξίζει να παρακολουθήσετε, καθώς και πολιτιστικές εκδηλώσεις στην πόλη.